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曾經只有皇帝才能喝的茶,你想嘗嘗嗎?

放大字體??縮小字體 發布日期:2017-05-06??來源:茶道微刊??瀏覽次數:6364 ??關注:加關注

貢茶,在古代是朝廷專用茶,專供皇宮享用。

 

貢茶,在中國已有悠久的歷史,緣起與封建制度的建立密切相關。與其它貢品一樣,貢茶的實質是封建社會里君主對地方有效統治的一種維系象征,也是封建禮制的需要。

 

按阮福《普洱茶記》的記載:“于二月間采蕊極細而白,謂之毛尖,以作貢”,“其葉之少放而猶嫩者名芽茶”,“女兒茶為婦女所采,于雨前得之”。

 

歷史上的貢茶,是專供皇室朝庭飲用的,不惜耗用巨資,制作精益求精,品目日新月異,客觀上推動了茶葉科學技術的進步。同時貢茶的產制和運輸,對驛道交通建設,地區聯誼,民族團結也有促進作用。

 

如今,社會生活水平提高,人人都有機會喝到貢茶級別的茶葉

 

普洱茶的級別,其劃分是一嫩度為基礎,嫩度越高的級別也越高,衡量嫩度的高低主要看三點。

 

一、是看芽頭,芽頭多,毫顯,嫩度高;

 

二、是看條索,葉片卷緊的程度緊結,重實的程度,緊結,重實的嫩度好;

 

三、是看色澤,光潤的程度.色澤光潤,潤澤的嫩度好,色澤干枯的嫩度差。

 

簡要看看幾個常見的普洱茶級別,教大家看看平常自己喝的都是什么級別。

 

十級外型條索稍松,色澤褐紅稍花;內質湯色深紅,滋味平和,香氣平和,葉底褐紅稍粗。

 

九級外型條索粗大尚緊實,色澤褐紅稍灰;內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純和,葉底褐紅欠勻,尚嫩。

 

七級外型條索肥壯,緊實,色澤褐紅,稍灰,內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純和,葉底褐紅欠勻,尚嫩。

 

五級外型條索堅實,略顯毫;內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純正,葉底褐紅欠勻,尚柔軟。

 

三級外形條索緊結,尚顯毫;內質湯色紅濃,滋味醇和,香氣濃純,葉底褐紅柔軟。

 

一級外型條索緊結稍嫩,較顯毫;內質湯色紅濃,滋味醇和,香氣濃純,葉底褐紅肥嫩。

 

特級外型條索緊直較細,顯毫;內質湯色紅濃,陳香濃郁,滋味醇厚,葉底較褐紅細嫩。

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